شمرا مطحونة

شمرا مطحونة ماخوذة من نبات الشمر يتم طحنها وهي جافة هي تستخدم في المقام الأول بتوابل الطعام، وتشكل عنصر أساسي في المطبخ إن كان شرقي أو غربي لا يمكن الاستغناء عنه و يتميز نبات الشمرا برائحته القوية و نكهته المميزة، و يستعمل كنوع من التوابل في تحضير بعض الأطعمة، كما يستخدم في تخفيف الوزن و التخلص من دهون البطن، يوضع مع العديد من المشروبات لاعطاء نكهة جديدة والاستفادة من قيمه الغذائية