زنجبيل مطحون

وتعود معظم فوائد الزنجبيل المطحون أو الأخضر بشكل أساسي لاحتوائه على مركبين فعالين، وهما الجينجيرول والشوجول. فالجينجيرول يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة