La labneh est un produit laitier traditionnel célèbre dans la cuisine arabe, connu pour sa saveur délicieuse et sa texture crémeuse. Elle est largement utilisée dans la préparation d'une variété de plats orientaux et méditerranéens. La labneh est produite par fermentation et égouttage du yaourt, enrichie d'épices naturelles.

Avantages de la labneh :

• Riche en probiotiques, qui améliorent la santé digestive et renforcent le système immunitaire.

• Riche en calcium, qui favorise la santé des os et des dents.

• Riche en protéines, qui aident à construire les muscles et à maintenir la sensation de satiété.

Utilisations de la labneh :

• Utilisée comme collation avec du pain frais ou du zaatar.

• Ajoutée comme ingrédient principal dans la préparation de salades et d'entrées.

• Utilisée dans la préparation de plats principaux tels que le fattoush et les manakish.

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